Згоден
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтеся з тим, що ознайомилися з оновленою політикою конфіденційності та погоджуєтеся на використання файлів cookie.
Днепр » Новости города и региона
пт, 08 ноября 2024
00:53

НОВОСТИ ГОРОДА И РЕГИОНА

В ресторанах кормят дешевой колбасой и подают просроченный алкоголь

В ресторанах кормят дешевой колбасой и подают просроченный алкоголь
Даже самые престижные рестораны города грешат нарушениями. Чаще всего здесь обсчитывают потребителей и поят их алкогольными напитками сомнительного качества.

Об итогах проверок предприятий общественного питания 2010 года рассказала заместитель начальника областного управления по делам защиты прав потребителей Нина Перепелица. По словам специалиста самыми распространенные нарушения – неправильно оформленное меню, продажа просроченных алкогольных напитков и закладка в блюда дешевых заменителей оригинальных ингредиентов.

«Каждый день меню необходимо датировать (меню составляется на 1-7 дней), его должен подписывать бухгалтер предприятия, - информирует Перепелица. – На нем должна стоять печать и подпись ответственного лица».

Практически в каждом «проштрафившемся» заведении меню не соответствовало требованиям. К тому же в некоторых кафе «находчивые» работники подменяли оригинальное меню таким же но с завышенными в 1,5-2 раза ценами. Конечно, такой прейскурант не был заверен подписями и печатями, а разница стоимости блюд шла «в карман» персонала.

Если заведение берет процент от счета за обслуживание, то это должно быть указано в меню на самом видном месте. Нормальные предприятия должны закладывать стоимость обслуживания в цену блюд, чтобы клиент сразу видел, сколько ему необходимо заплатить, считает Перепелица.

На втором месте в рейтинге нарушений – обвес и обсчет. Обсчет, как правило, прямой. Невнимательным клиентам просто подают счет, сумма которого превышает сумму заказа. Обвес махинация тоже нехитрая, в готовую порцию просто недокладывают треть-четверть от веса заявленного блюда.

Также часто обманывают посетителей повара. Вместо дорогих ингредиентов они часто закладывают в блюдо более дешевые аналоги. Например, вместо качественной ветчины в салат идет обычная вареная колбаса.

«Советую всем заказывать в кафе и ресторанах простые блюда, а еще лучше нарезки из необработанных продуктов, так проще проконтролировать их качество, - рекомендует специалист. - А когда в салате много составляющих и все это еще и заправлено майонезом, отличить колбасу от ветчины или семгу от лосося практически невозможно».

Особенно стоит прислушаться к этому совету в преддверии новогодних «корпоративов». Ведь на такого рода торжествах блюда подаются на столы в обеде, а доедаются поздним вечером. Поэтому скоропортящихся горячих блюд и майонезных салатов лучше не включать в праздничное меню. Также Нина Перепелица рекомендует воздержаться от коньяков, ликеров, наливок и коктейлей. Специалист советует отдать предпочтение традиционным водке и шампанскому.

«Мы находим в кафе и ресторанах очень много просроченных дорогих алкогольных напитков, нередко встречаются и фальсификаты, - делится опытом товаровед. – Поэтому не стоит экспериментировать с коктейлями и наливками. Кстати, водку и вино рекомендую заказывать в бутылках, а не перелитыми в графины, так проще проконтролировать и объем и качество продукта».

Еще о качественном обслуживании свидетельствует выдача чека. Сначала посетителю должны предоставить счет, а когда человек дает деньги, ему должны обязательно выдать чек. Опыт показал, что у предприятий, которые соблюдают это правило, нарушений не много или нет вообще.

Справка.

За текущий год Днепропетровским областным управлением по делам защиты прав потребителей было проверено 248 предприятий ресторанного бизнеса из них в 108 были выявлены нарушение законодательства.

Gorod.dp.ua на Facebook.


МОТЯ  (13.12.10 18:03): отакое!!! 123...хорошо Вы покушали!!!

ресторан ресторану рознь!!! за два ресторана я знаю точно, и с чистой совестью и спокойным желудком могу там покушать т.к шеф повара мои друзья и знакомые очень хорошие, реально готовят на совесть и вкусненько. А вообще самое свеженькое и от души это дома...либо когда приготовишь сам, либо когда тебе приготовит мамуля или любящая жена!

Р.s а есть такие заведения и не только в Днепре,когда ходят постоянные посетители и жлобятся на чаевые,то официантки плюют в блюдо.
Ответить | С цитатой
раб Евраза стодвадцатьтретьему  (13.12.10 17:16): Это где было то, дружище? Рассказывай. Ответить | С цитатой
123  (13.12.10 16:52): поел попил в баре. пришла официант и грит например 130 грн. я отдаю 130 грн и говорю а можно мне принести счет? да сейчас. и она исчезает. проходит пол часа, никто счет не несет. Я подошел на барную стойку и вижу официантку, попросил еще раз счет. она грит щас. выходит хозяин заведения и попросту мне говорит иди на..хер. начинаю возмущаться. вышло еще 3 братка, взяли меня под руки вытащили на улицу отмутузили и вызвали ментов, типа я тут буянил скандалил и устроил драку. Вот это качество! Ответить | С цитатой | Обсуждение: 3
раб Евраза  (13.12.10 16:42): Пасиба за предупреждение.очень содержательные советы.Но! Кто-то понёс наказание за нарушения выявленные и озвученные? Как минимум на мой взгляд, нужно озвучивать названия заведений, ну чтоб мы знали ху из ху. Ответить | С цитатой
1 2
Gorod.dp.ua не несет ответственности за содержание опубликованных на сайте пользовательских рецензий, так как они выражают мнение пользователей и не являются редакционным материалом.

Gorod`ской дозор | Обсудите тему на форумах | Разместить объявление

Другие новости раздела:

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
Популярні*:
 за коментарями | за переглядами

* - за 7 днів | за 30 днів | Докладніше
Цифра:
150
новых лифтов планируется установить в Днепре в 2024 году.

Источник
copyright © gorod.dp.ua
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.

О проекте :: Реклама на сайте