Творці кулінарного мистецтва пропонують спробувати соковиту курячу грудинку - котлету по-київськи - в істинно українському стилі. Відбите куряче філе, в яке загорнутий шматочок холодного незрівнянного вершкового масла, є одним із шедеврів Кумасиної кухні.