Ужин 13 Шефов 27.02.2019

Мы снова встретились на гастрономическом ужине проекта 13 Шефов!

Ошеломительное начало нового сезона 2019 года прошло под эгидой сразу двух ведущих шефов Днепра - Сергея Федоренко и Дмитрия Егупова.
В этот раз шеф-поваров и друзей проекта гостеприимно принимала Гончарная мастерская Сергея Горбаня, волшебный оазис в центре города, где каждый окунается в атмосферу уюта и тепла.
По традиции проекта, все блюда были приготовлены из локальных продуктов. А сопровождались они авторскими коктейлями от бренд-шефа бара Олег Воронин.

Блюда и коктейли ужина:
• Кефаль с облепихой и копченым маслом + Украинский вермут с яблочно-облепиховым миксом
• Картофельный суп с батаргой
• Сом с полбой и белыми грибами с мороженым из щавеля + Не джин & Не тоник
• Копченая нутрия с кремом из лисичек и кизиловым соусом + Прикопченая Варенуха
• Свекольный мусс с грушей и снегом из бородино + Цветочный чай с волосских лугов

Ужин состоялся благодаря нашим партнерам:
Metro
Fish in house
Gold fruit
Nemiroff
Microgreensdp
Виктория Лесных
Akvantis
E-group
Mirs
Termomix

Медиа:
Мегаполис
Оскар
51 канал
27 канал (Нобель тв)
Gorod.dp.ua
056.ua
Posteat.ua

Фото: Анастасия Клименко
Фуд фото: Ирина Поспех
Видео: Photo_Fidbeek