Праздник без похмелья

Праздновать так, чтобы наутро не болела голова – это надо уметь. Кто-то вырабатывает свою тактику годами, методом проб и ошибок, а кто-то учитывает чужой опыт и последние научные данные.

Конечно, Капитан Очевидность скажет, что похмелья гарантированно не будет у тех, кто вообще не пьет. Или пьет умеренно. Давно рассчитана относительно безопасная норма спиртного. Для женщин это 30 мл этилового спирта (бокал вина), а для мужчин – 50 мл этилового спирта (2 бокала вина) в день.

Но будем смотреть на вещи реально. Разогревшись в предпраздничной гонке – побегав по магазинам в поисках подарков, постояв в 10-балльных пробках, проведя ночи, мастеря костюм зайчика для ребенка на елку и строгая «Оливье» на роту гостей, люди твердо намерены вознаградить себя за страдания и отмечать, отмечать и отмечать.

Так что оставим речи о вреде бытового и поделимся советами, как пить в праздники, чтобы потом не было мучительно больно.

1. Особенно внимательно нужно отнестись к происходящему женщинам – они в силу физиологических особенностей больше страдают от похмелья, чем мужчины. Не за мужем надо присматривать на вечеринке, а следить за собой!

2. Не пейте на голодный желудок. Перед застольем нужно перекусить.

3. Ешьте антипохмельную еду. По данным последних исследований, лучшая закуска – тосты с медом.
В меде много фруктозы и биологически активных веществ, которые ускоряют переработку алкоголя.

Кроме того, специалисты рекомендуют запивать крепкие спиртные напитки сливками – это тоже снижает риск похмелья.

4. Пейте медленно и делайте перерывы между тостами – максимальный «кайф» от принятой рюмки случается минимум через 30-40 минут после того, как вы ее выпили. Поэтому нет смысла торопиться – счастья в мире не прибавится, а голова потом болеть будет. Очень хорошо, если вы не просиживаете за столом часами. Перерывы между каждой парой тостов – вещь правильная. Пока вы танцуете, поете, флиртуете, ваша печень успевает хоть частично переработать алкоголь.

5. Не смешивайте напитки. Если пьете водку, значит, пейте водку. Вино – значит вино. Чередуя одно с другим, вы готовите себе «веселенькое» утро.

6. Больше пейте соков, компотов и минеральной воды. Убережете себя от обезвоживания и снизите концентрацию алкоголя в крови. Но только не газировку! Углекислота ускоряет всасывание алкоголя и наступление опьянения и усугубляет похмелье.

7. Выпейте пару бокалов воды и таблетку аспирина, ложась спать.

8. Наутро – больше соков, морса, минералки. Если голова таки болит, поможет рассол, простокваша, кефир, травяной чай. Но не кофе! Сердце и без того утомлено праздником, ни к чему его лишний раз нагружать.

9. Хаш, супчик из говяжьих ножек, тоже не будет лишним, если вы чувствуете себя «не очень». Опытные люди либо заранее готовят его сами, либо присматривают ресторанчик или кафе кавказской кухни, где его готовят. Заодно будет повод выбраться из дома и проветриться.

ГастрономЪ